Tag Archive for baklava

Baklava – mano gyvenimo tortas

Kažkada tėvai pasakojo, kad vaikystėje buvau nenormalus vaikas: kažkokiu magišku būdu jiems pavykę mane apsaugoti nuo tortų ir pyragiukų labai ilgai. Kai kiti padorūs vaikai valgydavo tortą, aš šaukštais rijau medų arba šokdavau karo šokius aplink šaukštelį vyšnių uogienės ant…

Baklava ir sultono saugumas

Osmanų imperijos laikais jeničarai turėjo didžiulę įtaką šalies gyvenimui. Ši asmeninė valdovo armija savo didybės metais buvo tokia stipri, kad į sostą įžengus naujam valdovui, šis pirmiausia turėdavo jiems sumokėti duoklę. Kitaip galėjo ir negauti Osmano kardo. Jeničarai galėjo pareikalauti…