Nepasibaigus šiltoms ir saulėtoms dienoms, pats laikas dar spėti pasimėgauti visokiais šašlykais lauke. Mėsą jau kaip nors išsikepsite ir be manęs, o štai garnyrą galiu pasiūlyti. Prie šašlykų dažniausiai patiekiami ryžiai, lauže keptos bulvės, bet…
Kažkada tėvai pasakojo, kad vaikystėje buvau nenormalus vaikas: kažkokiu magišku būdu jiems pavykę mane apsaugoti nuo tortų ir pyragiukų labai ilgai. Kai kiti padorūs vaikai valgydavo tortą, aš šaukštais rijau medų arba šokdavau karo šokius…
Toj šaly yra turbūt koks nesuskaičiuojamas skaičius saldumynų rūšių. Baklava, numylėta ir nuvalkiota turistų. Dar giliau iki kaulų smegenų įsiėdęs lokumas. Daugybė rūšių mielinių ir nemielinių pyragėlių su cukraus sirupu. Riešutai sirupe ir riešutai tešloje….
Plavinėdama mieste kartais užsimerkiu ir įsivaizduoju, kad esu Turkijoje. Tik sunku tai daryti, čia per maža triukšmo, kvapų ir spalvų. O mintyse susikurti Tos šalies vaizdą labiausiai trukdo tai, kad čia gatvėse nėra simitų pardavėjų….
Gan senokai istorijos mokytojas rekomendavo man kaukazietiško maisto restoranėlį Kaune. Sakė, nueik, apžiūrėk, raportuok. O ir aš vis dar neprarandu vilties rasti padorią rytietiškų valgių vietą. Kad galėčiau kada užeit per lietų ir pusę dienos…
Tebūnie pirmasis įrašas saldus – ne veltui turkai turi posakį „valgykime saldžiai ir kalbėkime saldžiai“. Šekerpare – vienas iš klasikinių, itin paprastų turkiškų saldumynų su sirupu. Šie sausainiai, tiesą sakant, šlapainiai, labai saldūs. Turkai šekerpare…
